バイ貝むき身（冷凍）

　山口県萩沖で漁獲したバイ貝を水揚げ直後、鮮度の良い状態から直営工場で衛生的にむき身加工します。その後すぐに急速冷凍している為、生食が可能です。鮮度、味共に生鮮品とほぼ同じレベルです。内蔵処理したむき身に加工していますので、解凍後直ぐに調理出来ます。 　バイ貝にはタウリンが沢山含まれています。タウリンは、コレステロールや血圧を抑える作用があると言われています。また、肝臓の働きも助け、疲労回復にも効果があります。 　賞味期限は、家庭用冷凍庫（-18℃以下）保存で未開封の場合製造日から 180日。解凍後の消費期限は冷蔵保存で生食2日、加熱6日以内です。